第七十七章 筒骨火锅
二人将信将疑地跟着徐妙云来到了后厨。
红玉见徐妙云三人开了来了，连忙放下手中调羹，“小姐，骨头锅底已经在熬制了。”
“嗯，你去准备蘸料吧，今日多了两人，调料每样多备些。另外，各种可能用到的都准备一些。”
“好嘞。”红玉打小跟着徐妙云，这煮火锅也是跟徐妙云学的，徐妙云说的东西她自是明白的。
徐妙云吩咐完红玉，对着两个小王爷说：“好了，该你们俩大展身手的时候了。”
朱椿朱柏对视一眼，一脸疑惑的望着徐妙云，言下之意，我俩能干嘛？
“呐，先把这些蒜剥好，洗净，放在盘里备用。”
好，剥蒜。
“把这些白菜一片一片摘下来洗净，放盘中备用。”
好，洗菜。
“把这些土豆削皮，切片，洗净后放盘中备用。”
好，削皮。
等等……怎么切片？这刀怎么用？
“把这羊肉洗净切片，放盘中备用。”
好，备用。
备用备用，啥都备用。
“四嫂，你这都弄了十几样东西了，全都生的备用，这怎么吃啊？你来炒吗？”朱椿实在忍不了了，扔下了手中的香菜。
朱柏默默地捡起来，继续洗干净放好，“是啊，四嫂，要这么多东西干嘛？而且，我不吃香菜。”
“哎哟喂，小十二，你都会说不了嘛！不过，这香菜，你不吃，别人可要吃啊。”
“四嫂，我们到底吃啥啊，洗了半天菜，我的腰都快断了，这比我练一下午的武还累。”
“好了，我们走吧！你俩洗洗手，等着吃吧。”
徐妙云看这两个家伙也实在累的够呛，自小锦衣玉食，想吃啥都有人送到嘴边的金疙瘩，能做这么多也实在是不容易了，便让二人洗手净面，坐到院子里等着了。剩余的东西都由红玉负责，带着厨子丫鬟都准备好，王府的厨子第一次见这种吃法，也是新奇，一个个干起活儿来都很积极，不久，配菜，调料一应俱全，连骨头汤底都已炖好。
院子里，朱椿捶着胳膊，“四嫂，你就跟我们说说，什么是火锅吧？折腾了半天也不知折腾了些啥。”
“其实，简单点说，火锅就是将各种蔬菜、肉类放进熬制好的汤里煮着吃。”
正说到这里，红玉便带着一串人端上了配菜和调料，并令两个小斯在院中架起了一口锅子，将之前熬制的汤底倒进了锅里。
“呐，这个锅里就是汤底，旁边桌上放的都是之前我们准备好的菜，一会待锅中水开了，你们就可以选自己喜欢的菜放进锅里，煮熟后就能吃了。”
那边丫鬟小斯在忙活着，这边徐妙云给朱椿朱柏讲解着。
“这白底清汤，看起来没有任何味道，这菜放进去，清水煮菜，能好吃吗？”朱椿嘴角抽一抽，怎么总觉得那么不靠谱呢？
“当然不止这么简单。这锅底看起来没有味道，实则是筒骨加十余味调料熬制了几个时辰，十分鲜美。另外，旁边放了两排小碟子，看到了吗？里面全是各种调料，你们可以根据自身喜好，搭配出口感合宜的味道，这样就更好吃了。而且，今日是你们第一次吃，而且你二人口味清淡，所以我准备的清汤锅底，若是往后，你们可以吃辣的话，还有各种不同程度的麻辣锅底供你们选择。”
听了徐妙云的描述，二人迫不及待地起身去看刚摆好的菜、肉，和各种各样的调料，顿时目瞪口呆。
“四嫂，这是何物？”朱椿问道。
“花生碎啊？怎么，捣碎后你就不认识了？”
“那这个呢？”朱柏也很好奇，这绿油油的是啥？也是调料吗？
徐妙云笑着说：“你问问看。”
朱柏听话地凑近鼻子猛吸了一口，顿时呛得跳了开来，“这是香菜！四嫂，你真是，明知我不喜香菜，还叫我闻。而且，这东西是调料吗？”
难为朱柏一口气说那么多话，看的朱椿捧腹大笑。
“当然可以啦，这可是美味啊，放在小碗中，加入辣椒，香油，蒜泥，不要太好吃。既然十二你没口福，一会儿小十一你可以尝尝。”
“好嘞。”
这会儿两个小家伙再不怀疑不好吃了，光是这样子就很期待。
很快，徐妙云自己调好了蘸料，也指导着朱椿朱柏给自己弄好调料，然后叫着红玉四人一起，围在了锅底四周，开始了冬日火锅之旅。
红玉几人不是第一次跟徐妙云吃火锅，没有特别的感觉，就是自打进了王府，两年没吃过了，而且也好久没和小姐一起热闹热闹了，心里都特别开心。
红玉见徐妙云三人开了来了，连忙放下手中调羹，“小姐，骨头锅底已经在熬制了。”
“嗯，你去准备蘸料吧，今日多了两人，调料每样多备些。另外，各种可能用到的都准备一些。”
“好嘞。”红玉打小跟着徐妙云，这煮火锅也是跟徐妙云学的，徐妙云说的东西她自是明白的。
徐妙云吩咐完红玉，对着两个小王爷说：“好了，该你们俩大展身手的时候了。”
朱椿朱柏对视一眼，一脸疑惑的望着徐妙云，言下之意，我俩能干嘛？
“呐，先把这些蒜剥好，洗净，放在盘里备用。”
好，剥蒜。
“把这些白菜一片一片摘下来洗净，放盘中备用。”
好，洗菜。
“把这些土豆削皮，切片，洗净后放盘中备用。”
好，削皮。
等等……怎么切片？这刀怎么用？
“把这羊肉洗净切片，放盘中备用。”
好，备用。
备用备用，啥都备用。
“四嫂，你这都弄了十几样东西了，全都生的备用，这怎么吃啊？你来炒吗？”朱椿实在忍不了了，扔下了手中的香菜。
朱柏默默地捡起来，继续洗干净放好，“是啊，四嫂，要这么多东西干嘛？而且，我不吃香菜。”
“哎哟喂，小十二，你都会说不了嘛！不过，这香菜，你不吃，别人可要吃啊。”
“四嫂，我们到底吃啥啊，洗了半天菜，我的腰都快断了，这比我练一下午的武还累。”
“好了，我们走吧！你俩洗洗手，等着吃吧。”
徐妙云看这两个家伙也实在累的够呛，自小锦衣玉食，想吃啥都有人送到嘴边的金疙瘩，能做这么多也实在是不容易了，便让二人洗手净面，坐到院子里等着了。剩余的东西都由红玉负责，带着厨子丫鬟都准备好，王府的厨子第一次见这种吃法，也是新奇，一个个干起活儿来都很积极，不久，配菜，调料一应俱全，连骨头汤底都已炖好。
院子里，朱椿捶着胳膊，“四嫂，你就跟我们说说，什么是火锅吧？折腾了半天也不知折腾了些啥。”
“其实，简单点说，火锅就是将各种蔬菜、肉类放进熬制好的汤里煮着吃。”
正说到这里，红玉便带着一串人端上了配菜和调料，并令两个小斯在院中架起了一口锅子，将之前熬制的汤底倒进了锅里。
“呐，这个锅里就是汤底，旁边桌上放的都是之前我们准备好的菜，一会待锅中水开了，你们就可以选自己喜欢的菜放进锅里，煮熟后就能吃了。”
那边丫鬟小斯在忙活着，这边徐妙云给朱椿朱柏讲解着。
“这白底清汤，看起来没有任何味道，这菜放进去，清水煮菜，能好吃吗？”朱椿嘴角抽一抽，怎么总觉得那么不靠谱呢？
“当然不止这么简单。这锅底看起来没有味道，实则是筒骨加十余味调料熬制了几个时辰，十分鲜美。另外，旁边放了两排小碟子，看到了吗？里面全是各种调料，你们可以根据自身喜好，搭配出口感合宜的味道，这样就更好吃了。而且，今日是你们第一次吃，而且你二人口味清淡，所以我准备的清汤锅底，若是往后，你们可以吃辣的话，还有各种不同程度的麻辣锅底供你们选择。”
听了徐妙云的描述，二人迫不及待地起身去看刚摆好的菜、肉，和各种各样的调料，顿时目瞪口呆。
“四嫂，这是何物？”朱椿问道。
“花生碎啊？怎么，捣碎后你就不认识了？”
“那这个呢？”朱柏也很好奇，这绿油油的是啥？也是调料吗？
徐妙云笑着说：“你问问看。”
朱柏听话地凑近鼻子猛吸了一口，顿时呛得跳了开来，“这是香菜！四嫂，你真是，明知我不喜香菜，还叫我闻。而且，这东西是调料吗？”
难为朱柏一口气说那么多话，看的朱椿捧腹大笑。
“当然可以啦，这可是美味啊，放在小碗中，加入辣椒，香油，蒜泥，不要太好吃。既然十二你没口福，一会儿小十一你可以尝尝。”
“好嘞。”
这会儿两个小家伙再不怀疑不好吃了，光是这样子就很期待。
很快，徐妙云自己调好了蘸料，也指导着朱椿朱柏给自己弄好调料，然后叫着红玉四人一起，围在了锅底四周，开始了冬日火锅之旅。
红玉几人不是第一次跟徐妙云吃火锅，没有特别的感觉，就是自打进了王府，两年没吃过了，而且也好久没和小姐一起热闹热闹了，心里都特别开心。