小何看看这两位，觉得乾隆都不如这两位，看看这配合打的，真的一个严父，一个慈母。两人火力齐开，对著自己这儿就来了。自己这倒霉催的？
这时，领导又拿起了烟，他刚就一直右手夹著烟没点。小何认命的起身，去拿了火柴，但没有帮领导点菸，只是小心的把火柴放到领导跟前，让他能伸手就拿到。然后赶紧退了回去，乖如鵪鶉。
“领导还是希望你能压一下性子，可不能在工地跟在大湾一样，国內的情况是很复杂的。”院长是好人，轻轻解释了一下。
“不是压，是要学会和人合作，这里和你在大湾不一样，你可以当小少爷，这里要夹著尾巴做回细伢子。”领导自己点了烟，强调道。
“那个，万一我觉得他们不对怎么办？”小何故意纠结了一下。
他刚看了教授的报告，这浪漫主义真的深入骨髓；至於说那位歷史学家副市长的报告，他也顺便翻了一下，若他是领导，能把他拎进来死骂一通。
所以在他看来，两边都不是什么好鸟啊。在大湾，他能像领导说的，独断专行。可是到了这儿，他只是秘书，他能怎么办？
“那就好好想想，是不是你自己错了。”领导又斥道，“人家都是前辈，无论是学术上，还是资歷上……哦，资歷上，你也不差什么，但你投身革命的主动性和他们差远了。你要擅於在老同志们的身上学习优点，屏蔽他们缺点。学会谦虚谨慎。”
“若是单谈经济，我自认还是比一般人强些。如何能把新城又好又快地做成、做好，有时真的需要的不是民主，不是谦让，而是执行力。”小何站起，吞了一下口水，轻声，但十分坚定。
“我觉得你还是太年轻了，想事情太简单，所以我们现在让你去做秘书，现在我还要加一条，你不许说话。你只负责执行市府和专家的决议！”领导对著院长笑著摇头，重新对小何说道。
“是！”小何站直了，一副心不甘情不愿，但还是勉强同意的样子。
“好了，去做个红烧肉，让我看看你和老班长学得么样。”领导指指门口，一副理所当然。
小何这次倒没迟疑了，直接应了一声，就出去了。门外的工作人员笑著引他去了厨房。厨房也准备好了，领导的午餐其实很简单，中午哪怕加了院长和小何，也只有一个肉菜，其它都是市面上常见的蔬菜，还有一块豆腐。
小何问了一下领导的习惯，想想挽起袖子开始利索的准备起来了，边上厨师也就看著，这位已经不是之前那位不会做红烧肉的大厨了，当然，他也看了小何菜谱，知道领导要吃的红烧肉就是他的菜谱，现在倒是想看看这么年轻的干部，竟然还会做菜，倒是有点好奇了。
小何可是读了领导很多书的，他是把领导当乾隆一样研究过的。这个午餐其实有点难，因为不能做得太好。不是御膳房说的，做得太好，以后就都是你做的那种躺平理由，而是不能让领导觉得你是研究过他的。
比如说刚刚，他们在说啥，领导一开口他就明白了，让他去当秘书，其实是给他添份量。你一个大学生，能参与这样的大项目，別说当秘书，就是让你去当工作员，你都要偷笑。
人家从学校毕业时，最好是分到外交部当文员，你有了这秘书的职位，你都不用去外交部了，你直接就能当院长的外交秘书。这就是区別！
但他能兴高采烈吗？当然不行！他现在是权倾朝野的和珅和大人吗？他现在是十七岁的市井出身的在读大学生何宇柱！所以他能干事，但他绝不能成为那个懂官场的小人精。
所以，刚刚他把火柴放到领导面前，但不会给他点菸，当然，这也是分寸。领导要么会觉得他懂分寸，要么就会觉得他是孩子，拉不下脸。无论哪一种，都是对他十分有利的。
还有他在一些问题上，也表现出了据理力爭，就是让两位觉得他就是十七岁的少年义气。
现在做饭也是，分寸很重要。怎么做？全是领导的口味？还是做得平均一点？或者做谭家菜的口味？这是一道很难的考题。
小何绝对相信，自己曾经的每一步，领导他们都知道得很清楚，比如厂里开小灶，他也要打听来人的籍贯，而在专家食堂，他也是平衡菜品和食材，现在到了领导这儿，你反而不搞了，这就是弄巧成拙。
虽说想著，但他的手脚没停，红烧肉按著步骤在做，看看外面的天，十月份了，京城的天有点娃娃脸，下雨就寒风四起，但出了太阳，又有些燥热，想找个秋高气爽，都变得珍贵起来了，今天天气有点凉，想想，他拍了几颗干辣椒。
燉肉时，他就做其它的食材，豆腐他做了锅塌豆腐。老豆腐去了皮，只用中间的嫩芯，下锅少油煎出两面金黄，从红烧肉那边借点肥油出来，领导不吃酱油，小何合理猜想，他估计也不吃那些酱了。刚看了一下，厨房里也真的没有那些乱七八糟的酱，於是还是用豆豉做酱色调味，小火慢燉，就跟湖广人说的，千煮的豆腐万煮的鱼，豆腐若是这么用小砂锅这么慢慢的燉出来，真的比肉还好吃，下的就是功夫。
等著煮这两道菜时，他处理其它的食材，像刚刚的豆腐皮在煎豆腐时，也整块下锅跟著一块煎成金黄色，再切成细丝，与水芹菜、青椒、豆豉一起做个热炒的下饭菜；再用蒜蓉炒了一个青菜，这是粤菜的做法。
最后做了一个咸蛋黄汤，煮熟的咸蛋下油锅炒，就用锅铲把蛋在锅里弄碎，然后快速加开水冲汤，汤一下子就成了奶白色，再加些厨房有的叶子菜，西红柿丁，其实加点豆腐就好了，但这不是没有豆腐了吗！四菜一汤，三碗米饭，三人吃也不算浪费。
这时，领导又拿起了烟，他刚就一直右手夹著烟没点。小何认命的起身，去拿了火柴，但没有帮领导点菸，只是小心的把火柴放到领导跟前，让他能伸手就拿到。然后赶紧退了回去，乖如鵪鶉。
“领导还是希望你能压一下性子，可不能在工地跟在大湾一样，国內的情况是很复杂的。”院长是好人，轻轻解释了一下。
“不是压，是要学会和人合作，这里和你在大湾不一样，你可以当小少爷，这里要夹著尾巴做回细伢子。”领导自己点了烟，强调道。
“那个，万一我觉得他们不对怎么办？”小何故意纠结了一下。
他刚看了教授的报告，这浪漫主义真的深入骨髓；至於说那位歷史学家副市长的报告，他也顺便翻了一下，若他是领导，能把他拎进来死骂一通。
所以在他看来，两边都不是什么好鸟啊。在大湾，他能像领导说的，独断专行。可是到了这儿，他只是秘书，他能怎么办？
“那就好好想想，是不是你自己错了。”领导又斥道，“人家都是前辈，无论是学术上，还是资歷上……哦，资歷上，你也不差什么，但你投身革命的主动性和他们差远了。你要擅於在老同志们的身上学习优点，屏蔽他们缺点。学会谦虚谨慎。”
“若是单谈经济，我自认还是比一般人强些。如何能把新城又好又快地做成、做好，有时真的需要的不是民主，不是谦让，而是执行力。”小何站起，吞了一下口水，轻声，但十分坚定。
“我觉得你还是太年轻了，想事情太简单，所以我们现在让你去做秘书，现在我还要加一条，你不许说话。你只负责执行市府和专家的决议！”领导对著院长笑著摇头，重新对小何说道。
“是！”小何站直了，一副心不甘情不愿，但还是勉强同意的样子。
“好了，去做个红烧肉，让我看看你和老班长学得么样。”领导指指门口，一副理所当然。
小何这次倒没迟疑了，直接应了一声，就出去了。门外的工作人员笑著引他去了厨房。厨房也准备好了，领导的午餐其实很简单，中午哪怕加了院长和小何，也只有一个肉菜，其它都是市面上常见的蔬菜，还有一块豆腐。
小何问了一下领导的习惯，想想挽起袖子开始利索的准备起来了，边上厨师也就看著，这位已经不是之前那位不会做红烧肉的大厨了，当然，他也看了小何菜谱，知道领导要吃的红烧肉就是他的菜谱，现在倒是想看看这么年轻的干部，竟然还会做菜，倒是有点好奇了。
小何可是读了领导很多书的，他是把领导当乾隆一样研究过的。这个午餐其实有点难，因为不能做得太好。不是御膳房说的，做得太好，以后就都是你做的那种躺平理由，而是不能让领导觉得你是研究过他的。
比如说刚刚，他们在说啥，领导一开口他就明白了，让他去当秘书，其实是给他添份量。你一个大学生，能参与这样的大项目，別说当秘书，就是让你去当工作员，你都要偷笑。
人家从学校毕业时，最好是分到外交部当文员，你有了这秘书的职位，你都不用去外交部了，你直接就能当院长的外交秘书。这就是区別！
但他能兴高采烈吗？当然不行！他现在是权倾朝野的和珅和大人吗？他现在是十七岁的市井出身的在读大学生何宇柱！所以他能干事，但他绝不能成为那个懂官场的小人精。
所以，刚刚他把火柴放到领导面前，但不会给他点菸，当然，这也是分寸。领导要么会觉得他懂分寸，要么就会觉得他是孩子，拉不下脸。无论哪一种，都是对他十分有利的。
还有他在一些问题上，也表现出了据理力爭，就是让两位觉得他就是十七岁的少年义气。
现在做饭也是，分寸很重要。怎么做？全是领导的口味？还是做得平均一点？或者做谭家菜的口味？这是一道很难的考题。
小何绝对相信，自己曾经的每一步，领导他们都知道得很清楚，比如厂里开小灶，他也要打听来人的籍贯，而在专家食堂，他也是平衡菜品和食材，现在到了领导这儿，你反而不搞了，这就是弄巧成拙。
虽说想著，但他的手脚没停，红烧肉按著步骤在做，看看外面的天，十月份了，京城的天有点娃娃脸，下雨就寒风四起，但出了太阳，又有些燥热，想找个秋高气爽，都变得珍贵起来了，今天天气有点凉，想想，他拍了几颗干辣椒。
燉肉时，他就做其它的食材，豆腐他做了锅塌豆腐。老豆腐去了皮，只用中间的嫩芯，下锅少油煎出两面金黄，从红烧肉那边借点肥油出来，领导不吃酱油，小何合理猜想，他估计也不吃那些酱了。刚看了一下，厨房里也真的没有那些乱七八糟的酱，於是还是用豆豉做酱色调味，小火慢燉，就跟湖广人说的，千煮的豆腐万煮的鱼，豆腐若是这么用小砂锅这么慢慢的燉出来，真的比肉还好吃，下的就是功夫。
等著煮这两道菜时，他处理其它的食材，像刚刚的豆腐皮在煎豆腐时，也整块下锅跟著一块煎成金黄色，再切成细丝，与水芹菜、青椒、豆豉一起做个热炒的下饭菜；再用蒜蓉炒了一个青菜，这是粤菜的做法。
最后做了一个咸蛋黄汤，煮熟的咸蛋下油锅炒，就用锅铲把蛋在锅里弄碎，然后快速加开水冲汤，汤一下子就成了奶白色，再加些厨房有的叶子菜，西红柿丁，其实加点豆腐就好了，但这不是没有豆腐了吗！四菜一汤，三碗米饭，三人吃也不算浪费。