第69章 品牌
重生：从摆地摊卖蛋炒饭开始 作者:佚名
第69章 品牌
4月3日，凌晨。
林辰的家里，泛黄的电灯泡还在亮著，四方桌前做了八个人，刀疤脸几人，还有林辰一家人，苏清月则挨著林辰坐在窗子边上，手里拿著笔和纸。
夜市刚收完摊子，他们手上还沾著锅灰和油渍，林辰把最后一沓食材单据和近一个月的营收摊在桌子上，抬手敲了敲桌子。
“这么晚了还让大家坐在一起，有点抱歉了，主要是想谈谈以后的路该怎么走？”
刀疤脸擦了擦手，直截了当的说道：“辰哥，你说，咱们跟著你干，听你的。”
林辰点头，指尖重重敲在著，一字一句的说道：“咱们不能只想守著毯子，我有个想法，就是创建一个快餐品牌！”
“轰！”
瞬间，客厅里静了半秒，隨即炸开。
胖子手里的筷子“啪”掉在桌上，眼睛瞪得溜圆：“辰哥，你、你说啥？快餐品牌？咱们就卖个炒饭，这也太、太远大了吧！”
水娃也攥紧了衣角，满脸不敢置信：“是啊辰哥，咱们现在生意就够火了，咋突然搞这么大的目標？”
杜成明皱著眉头，小声说道：“品牌？咱连个门店都还没呢，是不是——是不是太急了？”
林父林母也愣住了，林母拉了拉林父的胳膊，眼神里满是疑惑。
林辰没急著解释，伸手拿起桌上的“诚信小摊”牌匾，往桌上一放。
“咱们现在是诚信小摊，是政府授予的，这就是最大的认可。”他顿了顿，目光看向大家，“但只有这个不够，顾客今天吃明天还来，是因为好吃；但要让全老街、全边江，甚至往后让外地人都知道辰味，就得有牌子，有口碑。”
苏清月这时清了清嗓子，开口说道：“我来跟大家说说，什么是品牌，什么是品牌效应。”
她拿起笔，在纸上写下“品牌”两个字，抬头道：“品牌不是掛个牌子那么简单，是让大家一提到『乾净又好吃的炒饭』，就能想到辰味；一提到老街夜市，就有人特意来吃辰味炒饭。这就是品牌的核心——信任和记忆点。”
刀疤脸挠挠头：“说白了，就是让別人都认可咱们的炒饭？”
“对。”苏清月点头，拿起笔在纸上画了个圈，“品牌效应就是，咱们以后哪怕开十家摊子，或者是二十家店，不管在哪，顾客都知道这是辰味，乾净、好吃、实惠。就像以后有人来老街，不用打听，直接找辰味，这就是效应。”
胖子眼睛亮了：“那、那以后咱们的炒饭，別人抢著买？”
“不止抢著买，是愿意多花钱买。”苏清月补充著说道，“因为信任，因为知道这是辰味，就放心。”
林父突然开口，手里的烟锅磕了磕桌角：“辰儿有这志向，爸支持。咱做跟吃有关的，就的讲个良心，讲个诚信，有这底气在，就能往大了做。”
林母也跟著点头：“是啊，辰儿想做啥，娘都支持。家里的活不用你们操心，我和你爸包了，你们只管放心干。”
眾人瞬间安静下来，看著林父林母，又看向林辰，眼神里的犹豫渐渐褪去，一脸的坚定。
刀疤脸一拍大腿，站起身：“辰哥，我懂了！品牌就是让辰味立住跟脚，往后不管做到多大，不管区到哪里，別人都知道辰味炒饭这个金字招牌。”
“辰哥，往后我跟著你了。”
“我也跟著！”水娃立马起身，攥紧拳头，“我每天绝不偷懒！”
胖子也红著脸站起来，跟著说道：“我、我以后再也不偷懒、！”
林辰看著眾人，一阵暖意涌上心头，这是多大的信任，他手压了压：“好！既然大家都同意，那咱们就定下来，往后所有事，都围著打造快餐品牌这个目標来。”
他顿了顿，看向苏清月，认认真真的说道：“清月，以后品牌的规划、宣传，还得靠你多费心。你懂的多，帮咱们捋清楚。”
苏清月笑著点头，眼里盛著光：“没问题。我明天就整理一份品牌规划的简单思路，咱们一步步来，先把老街的口碑做好，再慢慢往外扩大影响。”
林建国这时候也直了直身子，朝著林辰，：“我和你妈，在家帮你们熬粥、备菜，给你们减轻一点压力。”
刀疤脸凑过来，拍了拍林辰的肩膀：“辰哥，有叔叔阿姨的支持，有我们跟著，还有苏老师帮忙，咱们这品牌肯定能成！”
“对！肯定能成！”眾人齐声附和，声音响亮，要是声音再大点说不定能吵醒邻居。
“接下来，咱们分分工。”林辰拿起纸笔，开始快速写，“刀疤脸，负责食材採购和摊位管理，保证所有的食材都新鲜；水娃，负责网吧送餐和顾客反馈，收集顾客的意见；胖子，负责夜市打包；杜成明，专门负责送餐路线优化，保证效率；清月，负责品牌规划和口碑宣传；我，负责炒饭手艺和整体运营。爸妈，在家负责备餐，保证食材供应。”
眾人纷纷应声，一脸激动的说著：“好！”
苏清月拿起笔，快速记录著，时不时插嘴补充一句：“我还可以帮咱们设计个简单的招牌標识，印在餐盒上，让顾客一眼就记住辰味。”
“这个好！”水娃立马开口，“以后送餐，餐盒上有標识，別人一看就知道是辰味的！”
林辰点头：“就这么定了！明天一早，刀疤脸去集市採购印餐盒的模板，清月你回去就开始设计標识，水娃明天去网吧跟老板沟通，看看能不能在餐盒上印上辰味的標识，扩大宣传。”
“没问题！”眾人齐声应下，声音里满是干劲。
窗外的夜色渐深，客厅里的灯光却格外明亮，眾人围坐在一起，你一言我一语，討论著往后的细节，从食材採购到送餐路线，从品牌標识到口碑宣传，每一个细节都聊得仔仔细细。
林父林母坐在一旁，看著眾人热火朝天的样子，脸上满是欣慰，林父悄悄对林母说：“辰儿这孩子，是真的长大了。”
林母点头，眼里泛著泪光：“是啊，以前总担心他摆摊没出息，现在看来，有这么多人跟著他，有这么多人支持他，往后肯定越来越好。”
不知过了多久，討论渐渐停了，眾人都看著林辰，眼里满是期待。
林辰站起身，攥紧拳头，语气激昂：“从今天起，咱们辰味的目標，就是打造快餐品牌！不求一步登天，但求每一步走走的正確，让全城里，乃至往后全国，都知道辰味炒饭！”
“好！打造快餐品牌！”眾人齐声高呼，声音震得窗户都嗡嗡作响。
这个夜晚，小小的屋子里，没有惊天动地的誓言，只有一群普通人，为了一个共同的目標，拼尽全力的决心。
第69章 品牌
4月3日，凌晨。
林辰的家里，泛黄的电灯泡还在亮著，四方桌前做了八个人，刀疤脸几人，还有林辰一家人，苏清月则挨著林辰坐在窗子边上，手里拿著笔和纸。
夜市刚收完摊子，他们手上还沾著锅灰和油渍，林辰把最后一沓食材单据和近一个月的营收摊在桌子上，抬手敲了敲桌子。
“这么晚了还让大家坐在一起，有点抱歉了，主要是想谈谈以后的路该怎么走？”
刀疤脸擦了擦手，直截了当的说道：“辰哥，你说，咱们跟著你干，听你的。”
林辰点头，指尖重重敲在著，一字一句的说道：“咱们不能只想守著毯子，我有个想法，就是创建一个快餐品牌！”
“轰！”
瞬间，客厅里静了半秒，隨即炸开。
胖子手里的筷子“啪”掉在桌上，眼睛瞪得溜圆：“辰哥，你、你说啥？快餐品牌？咱们就卖个炒饭，这也太、太远大了吧！”
水娃也攥紧了衣角，满脸不敢置信：“是啊辰哥，咱们现在生意就够火了，咋突然搞这么大的目標？”
杜成明皱著眉头，小声说道：“品牌？咱连个门店都还没呢，是不是——是不是太急了？”
林父林母也愣住了，林母拉了拉林父的胳膊，眼神里满是疑惑。
林辰没急著解释，伸手拿起桌上的“诚信小摊”牌匾，往桌上一放。
“咱们现在是诚信小摊，是政府授予的，这就是最大的认可。”他顿了顿，目光看向大家，“但只有这个不够，顾客今天吃明天还来，是因为好吃；但要让全老街、全边江，甚至往后让外地人都知道辰味，就得有牌子，有口碑。”
苏清月这时清了清嗓子，开口说道：“我来跟大家说说，什么是品牌，什么是品牌效应。”
她拿起笔，在纸上写下“品牌”两个字，抬头道：“品牌不是掛个牌子那么简单，是让大家一提到『乾净又好吃的炒饭』，就能想到辰味；一提到老街夜市，就有人特意来吃辰味炒饭。这就是品牌的核心——信任和记忆点。”
刀疤脸挠挠头：“说白了，就是让別人都认可咱们的炒饭？”
“对。”苏清月点头，拿起笔在纸上画了个圈，“品牌效应就是，咱们以后哪怕开十家摊子，或者是二十家店，不管在哪，顾客都知道这是辰味，乾净、好吃、实惠。就像以后有人来老街，不用打听，直接找辰味，这就是效应。”
胖子眼睛亮了：“那、那以后咱们的炒饭，別人抢著买？”
“不止抢著买，是愿意多花钱买。”苏清月补充著说道，“因为信任，因为知道这是辰味，就放心。”
林父突然开口，手里的烟锅磕了磕桌角：“辰儿有这志向，爸支持。咱做跟吃有关的，就的讲个良心，讲个诚信，有这底气在，就能往大了做。”
林母也跟著点头：“是啊，辰儿想做啥，娘都支持。家里的活不用你们操心，我和你爸包了，你们只管放心干。”
眾人瞬间安静下来，看著林父林母，又看向林辰，眼神里的犹豫渐渐褪去，一脸的坚定。
刀疤脸一拍大腿，站起身：“辰哥，我懂了！品牌就是让辰味立住跟脚，往后不管做到多大，不管区到哪里，別人都知道辰味炒饭这个金字招牌。”
“辰哥，往后我跟著你了。”
“我也跟著！”水娃立马起身，攥紧拳头，“我每天绝不偷懒！”
胖子也红著脸站起来，跟著说道：“我、我以后再也不偷懒、！”
林辰看著眾人，一阵暖意涌上心头，这是多大的信任，他手压了压：“好！既然大家都同意，那咱们就定下来，往后所有事，都围著打造快餐品牌这个目標来。”
他顿了顿，看向苏清月，认认真真的说道：“清月，以后品牌的规划、宣传，还得靠你多费心。你懂的多，帮咱们捋清楚。”
苏清月笑著点头，眼里盛著光：“没问题。我明天就整理一份品牌规划的简单思路，咱们一步步来，先把老街的口碑做好，再慢慢往外扩大影响。”
林建国这时候也直了直身子，朝著林辰，：“我和你妈，在家帮你们熬粥、备菜，给你们减轻一点压力。”
刀疤脸凑过来，拍了拍林辰的肩膀：“辰哥，有叔叔阿姨的支持，有我们跟著，还有苏老师帮忙，咱们这品牌肯定能成！”
“对！肯定能成！”眾人齐声附和，声音响亮，要是声音再大点说不定能吵醒邻居。
“接下来，咱们分分工。”林辰拿起纸笔，开始快速写，“刀疤脸，负责食材採购和摊位管理，保证所有的食材都新鲜；水娃，负责网吧送餐和顾客反馈，收集顾客的意见；胖子，负责夜市打包；杜成明，专门负责送餐路线优化，保证效率；清月，负责品牌规划和口碑宣传；我，负责炒饭手艺和整体运营。爸妈，在家负责备餐，保证食材供应。”
眾人纷纷应声，一脸激动的说著：“好！”
苏清月拿起笔，快速记录著，时不时插嘴补充一句：“我还可以帮咱们设计个简单的招牌標识，印在餐盒上，让顾客一眼就记住辰味。”
“这个好！”水娃立马开口，“以后送餐，餐盒上有標识，別人一看就知道是辰味的！”
林辰点头：“就这么定了！明天一早，刀疤脸去集市採购印餐盒的模板，清月你回去就开始设计標识，水娃明天去网吧跟老板沟通，看看能不能在餐盒上印上辰味的標识，扩大宣传。”
“没问题！”眾人齐声应下，声音里满是干劲。
窗外的夜色渐深，客厅里的灯光却格外明亮，眾人围坐在一起，你一言我一语，討论著往后的细节，从食材採购到送餐路线，从品牌標识到口碑宣传，每一个细节都聊得仔仔细细。
林父林母坐在一旁，看著眾人热火朝天的样子，脸上满是欣慰，林父悄悄对林母说：“辰儿这孩子，是真的长大了。”
林母点头，眼里泛著泪光：“是啊，以前总担心他摆摊没出息，现在看来，有这么多人跟著他，有这么多人支持他，往后肯定越来越好。”
不知过了多久，討论渐渐停了，眾人都看著林辰，眼里满是期待。
林辰站起身，攥紧拳头，语气激昂：“从今天起，咱们辰味的目標，就是打造快餐品牌！不求一步登天，但求每一步走走的正確，让全城里，乃至往后全国，都知道辰味炒饭！”
“好！打造快餐品牌！”眾人齐声高呼，声音震得窗户都嗡嗡作响。
这个夜晚，小小的屋子里，没有惊天动地的誓言，只有一群普通人，为了一个共同的目標，拼尽全力的决心。