穿越之悠然农家 作者:爱洗澡的牛奶
分卷阅读44
与自己分家，害的自己现在过不上神仙日子，这会儿还来诅咒自己，想到这里，沈索成厉声说道：
“有你这么给自己的二叔说话的？丢人现眼”
苏墨没想到沈索成敢当着沈迟的面骂自己，看来这次沈索成所图很大啊。
沈迟眉头一皱，沈索成手里的烟枪就短成了两节。沈索成吓得退了好几步，没等他反应过来沈迟就拉着苏墨大门里进去了。
沈索成顾不上害怕大声说道“沈迟，我是你二叔，你这是要不顾情分将我关在大门外面不成？”
沈迟脚步不停，苏墨拉住他说“听听看，万一有什么阴谋我们好防备。”
沈迟停下脚步回过头眼睛不含一丝感情盯着沈索成说“有什么事说”
沈索成不敢提让自己进去的话，站在大门上说道：
“你如今家大业大的，身边也没有亲近的人，我和二婶娘商量着让你大哥来你铺子里做个管事替你管帐，我们说到底也是一家人，到底比外人放心些。”
苏墨听到这话都气笑了，这一家人还真好笑，当初死活要赶沈迟出来，如今看着沈迟发达了又不要脸的贴上来，人活到这个份上也是无敌了。
沈迟一反常态的没生气，反而语气平静的问道“是谁出的这个主意？当真是为我着想。”
沈索成直觉觉得沈迟的语气不对，但他没从沈迟脸上看出什么不对来，还以为沈迟是说真的。笑着说道：
“沈兴他舅舅前几天说你生意忙不过来，特地找我和你二婶商量的。我觉得这个主意不错，今天特地来找你说的。”
沈迟听沈索成说完之后，迅速用内力点了沈索成的哑穴，然后把对沈肃安说道“沈二老爷身体不好，你们送回去。”
沈索成本想说自己没病，却发现自己说不了话了，他瞪大眼睛使劲的张着嘴用手抓自己的喉咙。
一旁的沈肃安一把抓住沈索成的手用了个巧劲沈索成便使不上力气，全身软软的任由沈墨安架着走远。
苏墨看着沈索成走远生气的说道“他和林氏打的好主意，这手伸这么长是不是得想办法剁了？”
“这件事我来做，你人生地不熟，不好做”沈迟决定这次一定要让上房脱层皮。
“好，”苏墨也不问沈迟要怎么做。“到山上看葡萄去，我估计这几天就可以摘了。”
“好，把疾风带上。”疾风已经很久没有出去浪了。
以前去山上的路不好走，野草丛生。下雨天泥泞和野草混合在一起不好走，而且很容易摔倒，不安全。和叔带着沈肃恭他们用修房子剩下的砖头和小石头铺了一层石子路，所以现在走起来很方便。
疾风跟在苏墨身后可了劲的撒欢，悠然居虽然大天天晃悠也就没什么意思了，所以疾风准备这次野个够。
苏墨也知道这几天拘着它了，但让疾风自己出去苏墨又不放心，只好就这样去了。
葡萄一串串挂在树上，树不高只到人的肩膀，苏墨摘下一串往沈迟嘴里塞了一个说“尝尝甜不甜，看起来很好的”
沈迟点了点头。
“那就好，明天就可以摘了，回去让和叔他们准备着。”正说着，苏永来了。
“小人见过两位少爷，”苏永行了一礼。
“免礼，我看这葡萄是不是可以摘了？”苏墨望着葡萄园问苏永。
“大多数都可以摘了，只有阴面那些地里的熟的差些，大约还得要十天。”苏永回答说。
“好，吩咐下去，明天开始摘葡萄，摘的时候务必要干净，烂的没熟的都不能要。”
“是，少爷。这熟了的是要一次全部摘完？”苏永问道。
“没错，下去安排吧”苏墨说道。
家里人多，两天就摘完了所有成熟的的葡萄，苏墨让人把葡萄放到大缸里用盐水泡一个小时去葡萄上的泥沙。
这时候没有农药，所以不存在农药残留的问题，去掉泥沙就可以。葡萄上的白色物质也要留着，这对发酵起重大的作用。
洗干净的葡萄捏碎了铺在晒过的大缸里，铺一层葡萄撒一层霜糖，葡萄和霜糖的比例是一比十，大缸装七成满。
葡萄树是今年才栽的新树，所以产量不是很高，每亩大约八百斤。除了还未成熟的葡萄，摘下来的一共装了六十个两百斤的大缸。
大缸稳稳的安在悠然居的院子里显得很壮观，这些缸要在外面放一整天保证葡萄完全发酵。
一天过后缸里有气泡产生的时候移到库房里继续加糖发酵，这次加糖的目的是为了提高酒的度数，不同量的糖做出来的酒的度数也不一样
加好糖发酵八到十天就可以过滤了，用完全干净的纱布过滤掉葡萄皮和籽，剩下的酒液澄清之后装到酒坛子里密封，苏墨在澄清的时候往酒里放了空间井水，保证葡萄酒的口感，如此一来葡萄酒就做好了。
装酒的是悠然居专门订做的青花白瓷瓶
，分为半斤和一斤的两种，苏墨准备一斤卖十两银子，半斤的五两银子。
苏墨并不觉得这个价钱高，葡萄酒在大庆国几乎没有，只有南方少数人用葡萄做酒，而他们做的葡萄酒是以米为主料葡萄起提味作用，所以并不怎么好喝。
第一批的葡萄酒做好后剩下的葡萄也熟了，这次做的不多只有二十缸，和叔带着人就做好了，苏墨只往里面添了空间井水。
苏墨并没有把葡萄酒直接放在归园居卖，而是送了一些给仙来居钱掌柜、王员外、木器行刘掌柜等人，做完这些苏墨便没了动静。
这些人背后都有更大的势力，尝过葡萄酒的人肯定会知道它的好处和利润。而苏墨也没想着目前光靠归园居一家店就能卖出上万斤的葡萄酒，这不现实。
只是这些葡萄酒也不能轻易就卖出去，所谓物以稀为贵，适当的抬抬身价也有利于销售。
钱掌柜等人尝过葡萄酒后便被葡萄酒香醇的味道迷住了，这酒一定会出名的。如果自己能在这酒出名之前就在苏墨这里订下货，那东家手底下的产业包括仙来居一定会更上一层楼。想到这里，钱掌柜立刻派人去请苏墨和沈迟，却不曾想两人竟然出门办事去了，悠然居的管家也谈不了这么大的生意。钱掌柜只好等苏墨二人回来。
☆、买霜糖
就在钱掌柜他们焦急等待苏墨二人的时候, 苏墨和沈迟带着疾风，沈肃安赶着马车往码头走去。
做葡萄酒需要大量的霜糖，上次苏墨和沈迟购买的一千斤根本就没够，又到县上其他糖铺子买了一千斤才不至于没糖用。所以这次出来主要是寻找稳定的买糖渠道，另一方面就是为了避嫌。
林阿大妄想打铺子的主意，沈索成的手又伸的太长，如果不好好教训教训他们, 沈索成的人还真以为沈迟和
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与自己分家，害的自己现在过不上神仙日子，这会儿还来诅咒自己，想到这里，沈索成厉声说道：
“有你这么给自己的二叔说话的？丢人现眼”
苏墨没想到沈索成敢当着沈迟的面骂自己，看来这次沈索成所图很大啊。
沈迟眉头一皱，沈索成手里的烟枪就短成了两节。沈索成吓得退了好几步，没等他反应过来沈迟就拉着苏墨大门里进去了。
沈索成顾不上害怕大声说道“沈迟，我是你二叔，你这是要不顾情分将我关在大门外面不成？”
沈迟脚步不停，苏墨拉住他说“听听看，万一有什么阴谋我们好防备。”
沈迟停下脚步回过头眼睛不含一丝感情盯着沈索成说“有什么事说”
沈索成不敢提让自己进去的话，站在大门上说道：
“你如今家大业大的，身边也没有亲近的人，我和二婶娘商量着让你大哥来你铺子里做个管事替你管帐，我们说到底也是一家人，到底比外人放心些。”
苏墨听到这话都气笑了，这一家人还真好笑，当初死活要赶沈迟出来，如今看着沈迟发达了又不要脸的贴上来，人活到这个份上也是无敌了。
沈迟一反常态的没生气，反而语气平静的问道“是谁出的这个主意？当真是为我着想。”
沈索成直觉觉得沈迟的语气不对，但他没从沈迟脸上看出什么不对来，还以为沈迟是说真的。笑着说道：
“沈兴他舅舅前几天说你生意忙不过来，特地找我和你二婶商量的。我觉得这个主意不错，今天特地来找你说的。”
沈迟听沈索成说完之后，迅速用内力点了沈索成的哑穴，然后把对沈肃安说道“沈二老爷身体不好，你们送回去。”
沈索成本想说自己没病，却发现自己说不了话了，他瞪大眼睛使劲的张着嘴用手抓自己的喉咙。
一旁的沈肃安一把抓住沈索成的手用了个巧劲沈索成便使不上力气，全身软软的任由沈墨安架着走远。
苏墨看着沈索成走远生气的说道“他和林氏打的好主意，这手伸这么长是不是得想办法剁了？”
“这件事我来做，你人生地不熟，不好做”沈迟决定这次一定要让上房脱层皮。
“好，”苏墨也不问沈迟要怎么做。“到山上看葡萄去，我估计这几天就可以摘了。”
“好，把疾风带上。”疾风已经很久没有出去浪了。
以前去山上的路不好走，野草丛生。下雨天泥泞和野草混合在一起不好走，而且很容易摔倒，不安全。和叔带着沈肃恭他们用修房子剩下的砖头和小石头铺了一层石子路，所以现在走起来很方便。
疾风跟在苏墨身后可了劲的撒欢，悠然居虽然大天天晃悠也就没什么意思了，所以疾风准备这次野个够。
苏墨也知道这几天拘着它了，但让疾风自己出去苏墨又不放心，只好就这样去了。
葡萄一串串挂在树上，树不高只到人的肩膀，苏墨摘下一串往沈迟嘴里塞了一个说“尝尝甜不甜，看起来很好的”
沈迟点了点头。
“那就好，明天就可以摘了，回去让和叔他们准备着。”正说着，苏永来了。
“小人见过两位少爷，”苏永行了一礼。
“免礼，我看这葡萄是不是可以摘了？”苏墨望着葡萄园问苏永。
“大多数都可以摘了，只有阴面那些地里的熟的差些，大约还得要十天。”苏永回答说。
“好，吩咐下去，明天开始摘葡萄，摘的时候务必要干净，烂的没熟的都不能要。”
“是，少爷。这熟了的是要一次全部摘完？”苏永问道。
“没错，下去安排吧”苏墨说道。
家里人多，两天就摘完了所有成熟的的葡萄，苏墨让人把葡萄放到大缸里用盐水泡一个小时去葡萄上的泥沙。
这时候没有农药，所以不存在农药残留的问题，去掉泥沙就可以。葡萄上的白色物质也要留着，这对发酵起重大的作用。
洗干净的葡萄捏碎了铺在晒过的大缸里，铺一层葡萄撒一层霜糖，葡萄和霜糖的比例是一比十，大缸装七成满。
葡萄树是今年才栽的新树，所以产量不是很高，每亩大约八百斤。除了还未成熟的葡萄，摘下来的一共装了六十个两百斤的大缸。
大缸稳稳的安在悠然居的院子里显得很壮观，这些缸要在外面放一整天保证葡萄完全发酵。
一天过后缸里有气泡产生的时候移到库房里继续加糖发酵，这次加糖的目的是为了提高酒的度数，不同量的糖做出来的酒的度数也不一样
加好糖发酵八到十天就可以过滤了，用完全干净的纱布过滤掉葡萄皮和籽，剩下的酒液澄清之后装到酒坛子里密封，苏墨在澄清的时候往酒里放了空间井水，保证葡萄酒的口感，如此一来葡萄酒就做好了。
装酒的是悠然居专门订做的青花白瓷瓶
，分为半斤和一斤的两种，苏墨准备一斤卖十两银子，半斤的五两银子。
苏墨并不觉得这个价钱高，葡萄酒在大庆国几乎没有，只有南方少数人用葡萄做酒，而他们做的葡萄酒是以米为主料葡萄起提味作用，所以并不怎么好喝。
第一批的葡萄酒做好后剩下的葡萄也熟了，这次做的不多只有二十缸，和叔带着人就做好了，苏墨只往里面添了空间井水。
苏墨并没有把葡萄酒直接放在归园居卖，而是送了一些给仙来居钱掌柜、王员外、木器行刘掌柜等人，做完这些苏墨便没了动静。
这些人背后都有更大的势力，尝过葡萄酒的人肯定会知道它的好处和利润。而苏墨也没想着目前光靠归园居一家店就能卖出上万斤的葡萄酒，这不现实。
只是这些葡萄酒也不能轻易就卖出去，所谓物以稀为贵，适当的抬抬身价也有利于销售。
钱掌柜等人尝过葡萄酒后便被葡萄酒香醇的味道迷住了，这酒一定会出名的。如果自己能在这酒出名之前就在苏墨这里订下货，那东家手底下的产业包括仙来居一定会更上一层楼。想到这里，钱掌柜立刻派人去请苏墨和沈迟，却不曾想两人竟然出门办事去了，悠然居的管家也谈不了这么大的生意。钱掌柜只好等苏墨二人回来。
☆、买霜糖
就在钱掌柜他们焦急等待苏墨二人的时候, 苏墨和沈迟带着疾风，沈肃安赶着马车往码头走去。
做葡萄酒需要大量的霜糖，上次苏墨和沈迟购买的一千斤根本就没够，又到县上其他糖铺子买了一千斤才不至于没糖用。所以这次出来主要是寻找稳定的买糖渠道，另一方面就是为了避嫌。
林阿大妄想打铺子的主意，沈索成的手又伸的太长，如果不好好教训教训他们, 沈索成的人还真以为沈迟和
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