第147章 麦芽糖售空
眼神瞟到云娘子手边的围兜，崔云珠猜想她应该还在做糕点就被叫了出来。
所以自己得抓紧时间赶紧介绍一下麦芽糖。
她详细的介绍了一番后，又说了自己此行的目的，就是为了拿麦芽糖跟云记合作的。
云娘子听到这儿，挑了挑眉，这小姑娘胆子还真大，一上来就要跟云记合作。
她们家可是镇上最大的糕点铺子，想要和自家合作的商贩数不胜数，别人还有价格优势。
她怎么就能确定她所说的麦芽糖就一定能入得了自己的眼呢？
可没一会儿，云娘子就觉得真是天下之大无奇不有啊。
果然是自己孤陋寡闻了。
打脸虽迟但到！
后厨里，崔云珠拿出两罐麦芽糖。
先是让云娘子以及后厨的糕点师傅们尝了花生糖之后，他们都赞不绝口。
因为云记的糕点大多都偏平民化，所以云娘子对花生糖也十分感兴趣。
平日用白糖做花生糖的话，用量太大不划算，也不符合云记的定位。
况且白糖也不能做出如此紧实的效果，所以云娘子看见罐子里的麦芽糖瞬间来了几分兴趣。
在得知崔云珠已经跟和顺酒楼合作了之后，云娘子心中更是震惊不已！
一个是镇上最大的酒楼，一个是镇上最大的糕点铺子。
这小娘子的野心不小啊！
可能跟和顺酒楼合作，那也证明她的实力不容小觑！
“掌柜的，和顺酒楼只是卖单独的麦芽糖吃，可到了您这儿，肯定是会拿麦芽糖做糕点的。”
“所以如果我们合作成功，还望您答应我一件事儿。”
崔云珠趁她还在思索时先提了一嘴，凡事都先讲清楚的好。
云娘子觉得有趣，自己还没答应她呢，这小娘子就提上要求了。
不过她的态度极好，并不让人反感。
云娘子点点头，示意她继续说下去。
“如若我们合作成功，我只一个要求，云记不要单独售卖麦芽糖。”
“我们与和顺酒楼合作在先，当然要实行保护政策。”
“保护政策？”
云娘子听了这话觉得意思，似懂非懂的。
崔云珠解释道，“也就是说，我得保护上一家的利益，和顺酒楼已经单独售卖麦芽糖了。”
“云记这边就不能售卖了。”
“倘若我不答应呢？”
旁边几位云记的老师傅听了云娘子的话都恨不得把她的嘴堵上。
祖宗啊，这可是好生意啊！
“那我只能另寻别家合作了。”
“云记用麦芽糖做甜品和酒楼卖麦芽糖，这两者之间并不冲突。”
“我和张掌柜合作时也说了，他们不可用麦芽糖做糕点，这都是出于对双方的保护。”
“掌柜的若是觉得不妥也没事，买卖不成仁义在嘛，大家就当交个朋友。”
话说到这里，崔云珠也就住嘴了。
她需要云记的掌柜仔细考虑清楚了再做决定，因为一旦答应了就绝不能反悔！
她们虽然生意做的不大，但有自己的原则。
小郑氏听了都为她捏了一把汗。
弟妹这么硬气的和掌柜谈判，也不知这掌柜会不会觉得她们态度不好。
老师傅们也同样在等云娘子的答复。
厨房里静悄悄的没人说话。
“师傅！桂花酥没有啦！”
小伙计伸了颗脑袋进来喊着。
“去去去，一边去，没有了就没有了！”
“小兔崽子，别吵吵！”
几个老师傅正焦急着呢，几个人你一嘴我一下的把小伙计轰了出去。
“哈哈哈！”
云娘子的笑声打破了一室的寂静。
众人都在担心，殊不知她却欣赏崔云珠的很！
这小娘子年纪不大说话做事却不卑不亢，坚守自己的原则。
宁愿丢掉一个大顾客也不愿毁掉对上一家的承诺。
正是做生意的最好对象啊！
这样的人，往后也不会对自己两面三刀，能够长久合作。
“小娘子说的我答应了！”
“多谢掌柜的！”
崔云珠也笑出声来，她同样担心云娘子真的拒绝，她自己倒是无所谓，倒是怕白费了小郑氏的心血。
达成一致后，她又让师傅随意做了份糕点，用麦芽糖去替代白糖。
热腾腾的糕点出锅了。
云娘子上嘴试吃，发现口感并没有变差，相反的，麦芽糖做出来的甚至还别有一番风味！
跟白糖做出来的糕点略有不同，还可以改善口味呢！
关键是在用料的费用上节省了不少。
崔云珠还给师傅们展示了“敲敲糖”的做法，这也是现代她在街边看到的一种小吃。
她借了后厨的地方，洗净手之后倒出陶罐里的麦芽糖，然后不断的拉扯，直至麦芽糖发白发硬。
得比用木棍搅得更加硬才行。
这样敲敲糖就做好了，她要了一把小锤子，往糖块上敲下一小块递给云娘子。
云娘子尝了之后，心里已经有了决定。
麦芽糖在价格上比白糖要讨喜的多，而且还创新了糕点的制作方式。
确实正如这位娘子所说的，能不能合作是她的本事儿。
她确实有此本事！
“敢问小娘子贵姓？”
“我姓崔，掌柜的也可以叫我云珠。”
两人又就着糕点讨论了一番，可谓是相谈甚欢，最后云娘子双手一拍，立马就决定要跟崔云珠合作。
看着只剩下一罐的麦芽糖，她有些肉疼。
这么好的糖，眼下就剩下一罐了，崔娘子说她得要个六七天才能做好送来呢。
因着云娘子和张掌柜也认识，她听了和顺酒楼的取货方式，就叫崔云珠到时候把货一起给酒楼的伙计带来就是。
她自会和张掌柜说的。
倒也是方便，崔云珠点点头答应了。
云娘子急忙让账房取了银子付了定金，价格呢就跟和顺酒楼一模一样，都是一两银子。
只不过因为崔云珠还多附送了一些糕点的做法，所以云娘子还特意多给了她十两银子作为报酬。
又付了下一批麦芽糖的定金。
末了亲自站在门口，望着崔云珠跟小郑氏离去。
一旁的伙计也无比庆幸刚刚替这位娘子传了话，看来掌柜的对这次合作十分满意呀，他们店里马上就要出新东西了。
........
走在热闹的街市上，看着两边小贩们售卖的各种玩意儿，小郑氏这次腰杆挺的无比的直。
所以自己得抓紧时间赶紧介绍一下麦芽糖。
她详细的介绍了一番后，又说了自己此行的目的，就是为了拿麦芽糖跟云记合作的。
云娘子听到这儿，挑了挑眉，这小姑娘胆子还真大，一上来就要跟云记合作。
她们家可是镇上最大的糕点铺子，想要和自家合作的商贩数不胜数，别人还有价格优势。
她怎么就能确定她所说的麦芽糖就一定能入得了自己的眼呢？
可没一会儿，云娘子就觉得真是天下之大无奇不有啊。
果然是自己孤陋寡闻了。
打脸虽迟但到！
后厨里，崔云珠拿出两罐麦芽糖。
先是让云娘子以及后厨的糕点师傅们尝了花生糖之后，他们都赞不绝口。
因为云记的糕点大多都偏平民化，所以云娘子对花生糖也十分感兴趣。
平日用白糖做花生糖的话，用量太大不划算，也不符合云记的定位。
况且白糖也不能做出如此紧实的效果，所以云娘子看见罐子里的麦芽糖瞬间来了几分兴趣。
在得知崔云珠已经跟和顺酒楼合作了之后，云娘子心中更是震惊不已！
一个是镇上最大的酒楼，一个是镇上最大的糕点铺子。
这小娘子的野心不小啊！
可能跟和顺酒楼合作，那也证明她的实力不容小觑！
“掌柜的，和顺酒楼只是卖单独的麦芽糖吃，可到了您这儿，肯定是会拿麦芽糖做糕点的。”
“所以如果我们合作成功，还望您答应我一件事儿。”
崔云珠趁她还在思索时先提了一嘴，凡事都先讲清楚的好。
云娘子觉得有趣，自己还没答应她呢，这小娘子就提上要求了。
不过她的态度极好，并不让人反感。
云娘子点点头，示意她继续说下去。
“如若我们合作成功，我只一个要求，云记不要单独售卖麦芽糖。”
“我们与和顺酒楼合作在先，当然要实行保护政策。”
“保护政策？”
云娘子听了这话觉得意思，似懂非懂的。
崔云珠解释道，“也就是说，我得保护上一家的利益，和顺酒楼已经单独售卖麦芽糖了。”
“云记这边就不能售卖了。”
“倘若我不答应呢？”
旁边几位云记的老师傅听了云娘子的话都恨不得把她的嘴堵上。
祖宗啊，这可是好生意啊！
“那我只能另寻别家合作了。”
“云记用麦芽糖做甜品和酒楼卖麦芽糖，这两者之间并不冲突。”
“我和张掌柜合作时也说了，他们不可用麦芽糖做糕点，这都是出于对双方的保护。”
“掌柜的若是觉得不妥也没事，买卖不成仁义在嘛，大家就当交个朋友。”
话说到这里，崔云珠也就住嘴了。
她需要云记的掌柜仔细考虑清楚了再做决定，因为一旦答应了就绝不能反悔！
她们虽然生意做的不大，但有自己的原则。
小郑氏听了都为她捏了一把汗。
弟妹这么硬气的和掌柜谈判，也不知这掌柜会不会觉得她们态度不好。
老师傅们也同样在等云娘子的答复。
厨房里静悄悄的没人说话。
“师傅！桂花酥没有啦！”
小伙计伸了颗脑袋进来喊着。
“去去去，一边去，没有了就没有了！”
“小兔崽子，别吵吵！”
几个老师傅正焦急着呢，几个人你一嘴我一下的把小伙计轰了出去。
“哈哈哈！”
云娘子的笑声打破了一室的寂静。
众人都在担心，殊不知她却欣赏崔云珠的很！
这小娘子年纪不大说话做事却不卑不亢，坚守自己的原则。
宁愿丢掉一个大顾客也不愿毁掉对上一家的承诺。
正是做生意的最好对象啊！
这样的人，往后也不会对自己两面三刀，能够长久合作。
“小娘子说的我答应了！”
“多谢掌柜的！”
崔云珠也笑出声来，她同样担心云娘子真的拒绝，她自己倒是无所谓，倒是怕白费了小郑氏的心血。
达成一致后，她又让师傅随意做了份糕点，用麦芽糖去替代白糖。
热腾腾的糕点出锅了。
云娘子上嘴试吃，发现口感并没有变差，相反的，麦芽糖做出来的甚至还别有一番风味！
跟白糖做出来的糕点略有不同，还可以改善口味呢！
关键是在用料的费用上节省了不少。
崔云珠还给师傅们展示了“敲敲糖”的做法，这也是现代她在街边看到的一种小吃。
她借了后厨的地方，洗净手之后倒出陶罐里的麦芽糖，然后不断的拉扯，直至麦芽糖发白发硬。
得比用木棍搅得更加硬才行。
这样敲敲糖就做好了，她要了一把小锤子，往糖块上敲下一小块递给云娘子。
云娘子尝了之后，心里已经有了决定。
麦芽糖在价格上比白糖要讨喜的多，而且还创新了糕点的制作方式。
确实正如这位娘子所说的，能不能合作是她的本事儿。
她确实有此本事！
“敢问小娘子贵姓？”
“我姓崔，掌柜的也可以叫我云珠。”
两人又就着糕点讨论了一番，可谓是相谈甚欢，最后云娘子双手一拍，立马就决定要跟崔云珠合作。
看着只剩下一罐的麦芽糖，她有些肉疼。
这么好的糖，眼下就剩下一罐了，崔娘子说她得要个六七天才能做好送来呢。
因着云娘子和张掌柜也认识，她听了和顺酒楼的取货方式，就叫崔云珠到时候把货一起给酒楼的伙计带来就是。
她自会和张掌柜说的。
倒也是方便，崔云珠点点头答应了。
云娘子急忙让账房取了银子付了定金，价格呢就跟和顺酒楼一模一样，都是一两银子。
只不过因为崔云珠还多附送了一些糕点的做法，所以云娘子还特意多给了她十两银子作为报酬。
又付了下一批麦芽糖的定金。
末了亲自站在门口，望着崔云珠跟小郑氏离去。
一旁的伙计也无比庆幸刚刚替这位娘子传了话，看来掌柜的对这次合作十分满意呀，他们店里马上就要出新东西了。
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走在热闹的街市上，看着两边小贩们售卖的各种玩意儿，小郑氏这次腰杆挺的无比的直。