这一次来宁冬饭馆是没有提前通知的飞行检查。
    田淑香和李洪生有些忐忑,叶宁面色平静,她拍拍舅舅舅母,笑道:我们家饭馆又没有什么问题,别担心。
    食品药品监督管理局的工作人员进入饭馆后,浓郁的麻辣酸香扑过来,工作人员循着香味看过去,看到了桌上红油油的酸辣粉。多看了几眼酸辣粉,工作人员开始检查。
    检查过店内环境卫生,食品存放环境,食品的新鲜程度,食品的生产日期、国家审批号之后,工作人员做好记录,宁冬饭馆完全达标。
    他们没有多停留,即刻离开。走出饭馆,其中一个工作人员喉结上下滑动,这家饭馆在咱们城挺火,据说很好吃,似乎真的很不错,那酸辣粉挺香的。
    另一个工作人员道:很久没吃酸辣粉了,中午去吃酸辣粉?
    好啊,中午去吃酸辣粉。
    正在门店外面扫地的老刘发现了从宁东饭馆出来的几个人,见他们穿着制服,像是警服,老刘心里一咯噔,心脏加速跳起来。
    警察?进宁冬饭馆干啥?他唯恐宁冬饭馆出事,不停地张望着饭馆。
    李洪生出来倒垃圾,老刘快步跑过去,老李。
    咋了老刘?李洪生拎着垃圾桶,转过身。
    老刘布满褶子的脸紧张地团了起来,老李,我看到有警察从你们饭馆出来,发、发生啥事了?
    警察?李洪生愣了下,继而笑道:嗐,是食品药品监督局的人,来检查的。
    听到这话,老李表情微顿,继而恍然,是食品药品监督局的人啊。他摸摸后脑勺,自己关心则乱了,没有仔细看他们穿的制服,那制服,乍一瞧还以为是警察。
    他们来检查了,没啥问题吧?
    李洪生笑道:当然没啥问题,咱们饭馆啥啥都达标呢!
    老李笑呵呵,嗐,我这是问的啥问题,咱宁冬饭馆能有啥问题,那肯定完全达标啊!
    说着老李瞅了瞅饭馆,今儿做啥好吃的了,闻着这么香?
    宁宁做了酸辣粉。
    难怪闻着又酸又辣的,老香了。老刘咽咽口水。李洪生挥挥手:那我先回屋了。
    老刘目送李洪生进了饭馆,他舔着嘴,也想吃酸辣粉了。
    明英,家里有粉条没,想吃酸辣粉了。
    姐姐,晚上还吃酸辣粉。沙发上,小冬吃着多味花生,圆乎乎的脸蛋蹭着叶宁的胳膊。小天喝着叶宁做的热奶茶,说:我也要吃酸辣粉!
    行,那就吃。叶宁把手里剩下的糕点吃完,然后对小天说:小天,你看着点小冬,我去厨房了。
    小天瞳仁亮晶晶,去厨房?是要做酸辣粉吗?
    现在才两点多钟,离晚饭还有几个小时呢。
    小天喔了一声,我会看好小冬的!
    叶宁起身去洗手,经过李满福和田淑香的房间,见李满福专注地练习着绣工,她顿了顿脚步,万千思绪浮过,旋即去往洗手间。
    洗干净手,下楼进厨房,叶宁系好围裙,取出菜刀和菜板。开始练刀工。刀工虽然只是基本功,但一日不练,手感和熟练度便要落下来。
    她拿出土豆,乒乒乓乓的声响里,一个个土豆在菜刀下翻飞,切片,切段,切块,切条,切丝,切丁,切花,切象眼,剁茸
    手腕酸乏时,叶宁转转手腕,继续练刀功。练完刀功,叶宁取出碗,开始练习调味。
    下午的凉风一阵一阵吹拂过来,叶宁理了下头发,视线扫过钟表。没过多久,田淑香走进厨房。
    宁宁,该做晚饭了,你去歇着吧,我来做。田淑香把围裙拿出来。叶宁点点头,小冬小天他们晚上还要吃酸辣粉,就做酸辣粉吃。
    那就还吃酸辣粉吧。田淑香把粉条取出来泡。叶宁目光略过粉条,略一沉吟,还剩很多粉条吧?这样我们炸一些吃,配酸辣粉。
    嗯?炸?炸粉条吗?
    对。叶宁让田淑香做酸辣粉,她来做炸粉条。
    把红薯粉条拿出来用开水泡,泡好之后,将粉条沥干水份。然后把沥干水分的粉条切短,在粉条里加入面粉,鸡蛋液,盐,味精,胡椒粉,接着用手抓匀。
    锅里烧油,油慢慢变热,滋滋地冒起小泡泡,此时,将粉条抓成一坨一坨的,放入锅里炸。
    一坨一坨粉条团进热油里,油泡瞬间发疯似的作响起来。嗤啦嗤啦声里,裹在粉条外面的面粉和蛋液逐渐变得焦黄起来,面粉和鸡蛋被炸得油焦,香味儿在热油里乱滚。
    粉条逐渐膨胀起来,很快便变成了蓬松鼓涨的坨坨,像在油里开出了一朵金黄的花,金黄喷香,只引人垂涎不止。
    炸粉条快炸好之际,田淑香的酸辣粉也快做好了。田淑香用筷子搅动着锅里煮的沸腾的粉条,偏转过眼角,扫了一下旁边正炸着的红薯粉条。
    诶,炸的真香。田淑香话音刚落下,闻着香味的李洪生走进厨房,做啥呢这么香。
    宁宁在炸粉条呢。田淑香扭过脖子。李洪生走到锅边,目光触及锅里炸的金黄油亮的粉条,他吞咽唾液,炸好了吧?
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