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三轮车突突突往前行驶，渐渐驶出桃花坝，前往桃花村。
道路两边尽是灼灼艳丽的桃花，公路上飘散着风吹下的花瓣，车轮碾压过花瓣，一路碾压着，逐渐碾压进桃花村。
桃花村四处栽种着桃树，此时正值春季，桃花开得灿烂，整个村子里都弥漫着桃花的芬芳。
叶宁抱着小冬，闻着空气里的桃花香，注意到桃花香里掺杂着微微的煤炭的味道。叶宁垂目，看了看三轮车里没擦掉的些许细碎煤炭。
舅舅是卖蜂窝煤的，三轮车是用来送蜂窝煤的，所以上面会残留着细碎的煤炭。
叶宁擦擦鼻子，抱紧小冬。
没过多久，车子停在一处有些老旧的农家小院前。叶宁先下车，继而把小冬抱下来。李洪生拎着东西，领着他俩进院子。
院子里挂满了绿藤，一边种着蔬菜，一边关着鸡鸭，还没到夏天，院子里就飘出了瓜果的香味。
院子中央，一个两腮红红的七八岁小男孩正在玩陀螺，注意到有人进来了，忙放下抽陀螺的荆条子，高兴道：宁姐姐，小冬弟弟！
小男孩跑过去，笑出一口白牙，你们来啦？
小天。叶宁摸摸小天的脑袋。小天用脑袋蹭了蹭她掌心，然后拉着她进屋。
宁宁和小冬到了？舅母田淑香拿着锅铲走出来，快进去坐，歇会儿马上就能吃饭了。
叶宁喊了舅母，小冬也跟着喊了一声。田淑香笑呵呵地应了声，快去屋里歇着。
叶宁让小天带着小冬玩，她跟着田淑香去了厨房。去厨房要穿过堂屋，堂屋墙上挂着新杀的猪肉，大盆子里也放着猪肉。满屋子都是新鲜猪肉的味道。
宁宁你咋进灶屋了，不是让你去歇着吗？田淑香回头道。
我来帮帮忙。
没啥要你帮的，你快去歇着。
叶宁笑着站到灶边，目光与灶门口烧火的女孩撞上。女孩是小天的姐姐，比叶宁大两岁。
她长得很清秀，看到叶宁后，清秀的眉眼弯起来，冲叶宁一笑。
叶宁叫她：满福姐姐。
李满福仍然冲她笑，嗯！她重重点头，瞳仁里是小孩一般纯真干净的光芒。
对上她纯真干净的眼睛，叶宁心下有些黯然。李满福二十岁了，却仍然只有小孩的心智，她是弱智，但并非天生，是小时候发高烧烧坏的。
看起来很清秀正常的小姑娘，实际上是个弱智。叶宁暗自叹息，旋即笑道：满福姐姐，我来烧火吧。
李满福摇摇头，我烧，妹妹累。
妹妹不累。
李满福又笑，傻乐似的，还是不让叶宁烧火。叶宁只得作罢。
锅里油烧热了，田淑香正要把土豆片倒进锅里炒，叶宁估量了一下油温，油温还不到火候，这时候把土豆片放进去，炒出来的土豆片口感会欠佳。她没阻止舅母把土豆片倒进去。
锅铲翻动着刚下锅的土豆片，田淑香陆续下调料。
调料的比例有点失衡。叶宁手指动了动，依旧没出声。
土豆片炒了片刻，田淑香往锅里加水，锅盖盖上去焖土豆片，随后就要去酸水坛子里舀酸水。
我去。叶宁赶紧去舀了几勺酸水。
这点酸水怕是不够，田淑香说，要下进洋芋片片里的，酸水少了不够入味。
够了，应该够了，要是等会儿不入味，我再舀点。
叶宁确定这点酸水足够入味，这样几勺的量，会使土豆片的酸清口感刚刚好，不至于使土豆片的酸味太老。如果再多一些量，土豆片就不怎么好吃了。
第11章
锅里的土豆片焖煮了半晌，田淑香把小碗里的酸水沿着锅边倒进去。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老酸水，老酸水与土豆片焖出来的微微粘稠的汁水融合，随之渗进土豆片里，土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸味。
田淑香夹起一片土豆片，喂给叶宁，尝尝，入味没？
入味了，舅母，不用再加酸水了。
田淑香也尝了一块，点点头，入味了，而且似乎比以前炒的土豆片要好吃一些。
她不知，好吃一些的缘故是叶宁把酸水量掐得极其合适，使得浸入土豆的酸味少了些许老重感。
酸水土豆片出锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土豆片盛出来，她嘴巴动了动，压下嘴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片，其实只需放少许盐、泡椒、酸水就已足够。再放其它的调料反而会破坏和谐感。就像舅母刚才在土豆片里放的少许鸡精和味精，其实完全是不必要的。
叶宁端起盛好土豆片的盘子往外面端菜。李满福灭了火，擦擦手后也去端菜。
猪血旺、酸菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉，红烧肉、酸水土豆片、炒包白菜
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
宁宁小冬，快吃，别客气，多吃点。舅舅舅母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
我们自己来。
李洪生说：宁宁，这次回来了多玩两天，家里杀了这么多猪肉，你们可得帮舅舅多消一些再走。
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道路两边尽是灼灼艳丽的桃花，公路上飘散着风吹下的花瓣，车轮碾压过花瓣，一路碾压着，逐渐碾压进桃花村。
桃花村四处栽种着桃树，此时正值春季，桃花开得灿烂，整个村子里都弥漫着桃花的芬芳。
叶宁抱着小冬，闻着空气里的桃花香，注意到桃花香里掺杂着微微的煤炭的味道。叶宁垂目，看了看三轮车里没擦掉的些许细碎煤炭。
舅舅是卖蜂窝煤的，三轮车是用来送蜂窝煤的，所以上面会残留着细碎的煤炭。
叶宁擦擦鼻子，抱紧小冬。
没过多久，车子停在一处有些老旧的农家小院前。叶宁先下车，继而把小冬抱下来。李洪生拎着东西，领着他俩进院子。
院子里挂满了绿藤，一边种着蔬菜，一边关着鸡鸭，还没到夏天，院子里就飘出了瓜果的香味。
院子中央，一个两腮红红的七八岁小男孩正在玩陀螺，注意到有人进来了，忙放下抽陀螺的荆条子，高兴道：宁姐姐，小冬弟弟！
小男孩跑过去，笑出一口白牙，你们来啦？
小天。叶宁摸摸小天的脑袋。小天用脑袋蹭了蹭她掌心，然后拉着她进屋。
宁宁和小冬到了？舅母田淑香拿着锅铲走出来，快进去坐，歇会儿马上就能吃饭了。
叶宁喊了舅母，小冬也跟着喊了一声。田淑香笑呵呵地应了声，快去屋里歇着。
叶宁让小天带着小冬玩，她跟着田淑香去了厨房。去厨房要穿过堂屋，堂屋墙上挂着新杀的猪肉，大盆子里也放着猪肉。满屋子都是新鲜猪肉的味道。
宁宁你咋进灶屋了，不是让你去歇着吗？田淑香回头道。
我来帮帮忙。
没啥要你帮的，你快去歇着。
叶宁笑着站到灶边，目光与灶门口烧火的女孩撞上。女孩是小天的姐姐，比叶宁大两岁。
她长得很清秀，看到叶宁后，清秀的眉眼弯起来，冲叶宁一笑。
叶宁叫她：满福姐姐。
李满福仍然冲她笑，嗯！她重重点头，瞳仁里是小孩一般纯真干净的光芒。
对上她纯真干净的眼睛，叶宁心下有些黯然。李满福二十岁了，却仍然只有小孩的心智，她是弱智，但并非天生，是小时候发高烧烧坏的。
看起来很清秀正常的小姑娘，实际上是个弱智。叶宁暗自叹息，旋即笑道：满福姐姐，我来烧火吧。
李满福摇摇头，我烧，妹妹累。
妹妹不累。
李满福又笑，傻乐似的，还是不让叶宁烧火。叶宁只得作罢。
锅里油烧热了，田淑香正要把土豆片倒进锅里炒，叶宁估量了一下油温，油温还不到火候，这时候把土豆片放进去，炒出来的土豆片口感会欠佳。她没阻止舅母把土豆片倒进去。
锅铲翻动着刚下锅的土豆片，田淑香陆续下调料。
调料的比例有点失衡。叶宁手指动了动，依旧没出声。
土豆片炒了片刻，田淑香往锅里加水，锅盖盖上去焖土豆片，随后就要去酸水坛子里舀酸水。
我去。叶宁赶紧去舀了几勺酸水。
这点酸水怕是不够，田淑香说，要下进洋芋片片里的，酸水少了不够入味。
够了，应该够了，要是等会儿不入味，我再舀点。
叶宁确定这点酸水足够入味，这样几勺的量，会使土豆片的酸清口感刚刚好，不至于使土豆片的酸味太老。如果再多一些量，土豆片就不怎么好吃了。
第11章
锅里的土豆片焖煮了半晌，田淑香把小碗里的酸水沿着锅边倒进去。
酸水是坛子里泡各种酸菜的老酸水，老酸水与土豆片焖出来的微微粘稠的汁水融合，随之渗进土豆片里，土豆的香味和老酸水的香味混合出了刺激味蕾的清酸味。
田淑香夹起一片土豆片，喂给叶宁，尝尝，入味没？
入味了，舅母，不用再加酸水了。
田淑香也尝了一块，点点头，入味了，而且似乎比以前炒的土豆片要好吃一些。
她不知，好吃一些的缘故是叶宁把酸水量掐得极其合适，使得浸入土豆的酸味少了些许老重感。
酸水土豆片出锅盛盘。叶宁看着田淑香用铲子把土豆片盛出来，她嘴巴动了动，压下嘴里残余的微末调料的味道。
酸水土豆片，其实只需放少许盐、泡椒、酸水就已足够。再放其它的调料反而会破坏和谐感。就像舅母刚才在土豆片里放的少许鸡精和味精，其实完全是不必要的。
叶宁端起盛好土豆片的盘子往外面端菜。李满福灭了火，擦擦手后也去端菜。
猪血旺、酸菜炒新鲜肉、萝卜炖猪脚、豆腐肉圆、炸酥肉，红烧肉、酸水土豆片、炒包白菜
这些菜基本上都是桃花村惯常的杀猪饭。
宁宁小冬，快吃，别客气，多吃点。舅舅舅母忙给姐弟俩夹菜倒饮料。
我们自己来。
李洪生说：宁宁，这次回来了多玩两天，家里杀了这么多猪肉，你们可得帮舅舅多消一些再走。
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