第1137章无锡
    商振清前几年陪着专家们去过挺多地方的,见过一些运动员们的装备,这就开始着手找材料备上了。
    每天都花两个小时左右在锻炼上面。
    佳佳回来镇上十来天的时间里,每天都送不同的好吃的,其中不少都是带着油水的,旁人看了有时候也好奇。“商副主任,你就不怕,这个挺起来?”
    好事的同事摸了一下肚皮。
    商振清摇摇头:“目前是没有凸起来的迹象。”
    每天两个小时呢,能吃下去也能化为锻炼的能量。
    同事比了一个大拇指,您是这个。
    刚说完没多久呢,柯百佳就又来送饭了。
    说是回到镇上多一些练习的时间,可她平时在工程点也是每天抽空去商城制作菜肴,在镇上也就是没有什么工作任务,时间和心情上更加轻松自由罢了。
    今天忙到饭点结束,回去之后她就做了苏菜中的无锡排骨。
    排骨浸泡水中,换几次水。然后冷水入锅,煮开撇去血沫,排骨捞出擦干。
    锅中注入油,加热至六成热,中小火逐快放入排骨炸至边缘微焦,捞出控油。
    把小茴香丁香八角等香料装入一个纱布,扎紧,红曲米或红曲粉也装入一个纱布包中。
    锅中留下底油中火加至五成热,放入葱姜煸香。
    放入煎好的排骨,烹入黄酒、老抽、生抽翻拌均匀。
    锅中倒入热水没过排骨。
    放入冰糖。
    投入香料包和红曲米包,大火烧开,之后转小火焖煮一小时,期间翻一下排骨,注意汤汁收浓的程度。
    取出香料包,红曲包,拣出葱姜后调入盐和些许蜂蜜,调大火力,收浓汤汁。
    装碗缀上香葱。
    色泽和香气,都没得挑,光是看着,都觉得它美味。
    因为焖煮的时间够久了,所以入口中稍微一抿,完整的排骨上的肉直接脱骨了,吃起来还一点都不柴,咽下去之后那股香气似乎还在口腔鼻尖上弥漫,久久不能散去。
    除此之外,她还做了一个简单的汤。
    就是芹菜叶子摘一些下来,然后将冰冻区的拳头母拿过来切成薄片,两者煮汤,鲜美得很,连鸡精啥的都不用放,只要一丢丢盐就足够了。
    馒头或者面饼之类的,柯百佳根本就不需要重新做,上仓库里头直接拿自己做好的成品就可以了。
    方便简单得很。
    柯百佳送餐过来的时候,商振清没在里头。
    因为她是熟面孔,早在联合工会成立的时候,里头的第一批员工都知道她,就算后头才来的干事,最近也眼熟她了,因此没人拦着,反而会打招呼。
    这可是国营饭馆的掌勺的,就算不贪图人家啥,好歹处好关系了,去的时候搞不好人家多费心做更好吃的菜肴,你好我好大家好嘛。
    而且柯百佳跟他们的工作又不妨碍,甚至在工程点刚要招工的时候,主动参与征厨,还给工会的动员省事儿了呢。
    因此说一句柯百佳在这儿来去自由,都不为过。
    只不过几天啊,柯百佳倒是遇到个小状况了。
    (本章完)

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