第555章 牛肉
今天去上班的时间早了点，柯百佳正好想想端午节的时候做啥好吃的呢。
柯家连同姑姑家，大人十二个，小孩五个，除了细妹的胃口是真的小，其他四个“小伙子”饭量可不小，自从柯百佳有了商城空间和在镇上工作有了工资后，她想方设法的补贴，更是将四个“小伙子”的胃口养得直逼一些年轻女性。
好比柯红军，饭盒可是用的普通规格，一拳头的饭或者一个馒头，配咸菜，炒菜，煮鸡蛋，就是一餐带去的量，可不少女工友也是这么个量，可以说柯百佳完全可以按照十七个大人的量去做饭，大不了装出一点来，到时候分点给柯怀勇家。
她这就盘算上了。
最方便找借口和看起来不算太奢侈的做法，就是搞八个菜，一个主食，起码说起来不会很奢侈。
大荤三个，半荤两个，凉菜加素菜三个，再配主食。
首先呢，炖一头鹅，其实她可以往里面塞两头宰杀好的鹅肉的量，一楼冰鲜区，一头杀好的鹅不会低于四斤，那么两头鹅就是八斤的肉，再加上点配菜，十多斤，妥妥的够分量了。
其次呢，就烧肉，肉炖得烂糊的，跟豆角茄子一块炖，那浓厚的汤汁浇在米饭上或者是就馒头吃，下饭得很，肉她本来就有储备，捞出来三四块，合计有个两斤多也就够了，毕竟还有配菜呢，看起来也不会寒碜。
猪蹄子和鸡蛋以及杂七杂八带骨头的鸡鸭零件，一块下锅卤一盆卤味出来，什么鸭脖子，鸡爪子，鸭翅膀，鹅翅，内脏，都可以加进去。
再来就是鱼，如果大江这两天有过来，就请他帮忙留意弄两条鱼，要是没过来，就搞个咸鱼豆腐煲，豆腐是市面上买得到的，她可以趁机换成空间的豆腐，外面能买一个，她就整两个下锅。
素菜选茄盒，裹上面粉炸，再来个炒青菜。
凉粉拌好之后，盘子周边围一圈鸭蛋，鸭蛋都一分为四再摆盘，下酒也解腻。
主食的话，管饱抗饿的主食不少，有豆角焖面，有包子，有馒头，有米饭，有烙饼卷饼。
豆角焖面很好吃，也管饱，发面包子里，包着一整颗大肉蛋子的，汤汁都能渗透进面里，也是不错的主食选择。
柯百佳纠结了两分钟，干脆两样都选。
那就算九个菜色，也吉利。
当然，粽子不算菜里头，吃完饭再带走。
寻思好了之后，柯百佳随手将菜单给留在桌面上了。
她进去忙活的时候，张经理进来了。
看了菜单好一会。
随后找了柯百佳。
“佳佳啊，你这菜单子是准备给咱们饭馆上新菜，还是最近要请客。”
张经理也不是外人，柯百佳就说了，自己打算将工资都拿出来，请家里人都来吃顿饭。
张经理拼命忍着，才没把那句我能不能去你家蹭饭给咽下去。
只说了正经事；“明天有个农场宰牛，我打算弄几十斤过来，我家是最多留个两三斤打牙祭，几个领导分十几斤，剩下的，你看你要不要一点，留十几斤做个什么菜，这里明后天特供一下。”
柯家连同姑姑家，大人十二个，小孩五个，除了细妹的胃口是真的小，其他四个“小伙子”饭量可不小，自从柯百佳有了商城空间和在镇上工作有了工资后，她想方设法的补贴，更是将四个“小伙子”的胃口养得直逼一些年轻女性。
好比柯红军，饭盒可是用的普通规格，一拳头的饭或者一个馒头，配咸菜，炒菜，煮鸡蛋，就是一餐带去的量，可不少女工友也是这么个量，可以说柯百佳完全可以按照十七个大人的量去做饭，大不了装出一点来，到时候分点给柯怀勇家。
她这就盘算上了。
最方便找借口和看起来不算太奢侈的做法，就是搞八个菜，一个主食，起码说起来不会很奢侈。
大荤三个，半荤两个，凉菜加素菜三个，再配主食。
首先呢，炖一头鹅，其实她可以往里面塞两头宰杀好的鹅肉的量，一楼冰鲜区，一头杀好的鹅不会低于四斤，那么两头鹅就是八斤的肉，再加上点配菜，十多斤，妥妥的够分量了。
其次呢，就烧肉，肉炖得烂糊的，跟豆角茄子一块炖，那浓厚的汤汁浇在米饭上或者是就馒头吃，下饭得很，肉她本来就有储备，捞出来三四块，合计有个两斤多也就够了，毕竟还有配菜呢，看起来也不会寒碜。
猪蹄子和鸡蛋以及杂七杂八带骨头的鸡鸭零件，一块下锅卤一盆卤味出来，什么鸭脖子，鸡爪子，鸭翅膀，鹅翅，内脏，都可以加进去。
再来就是鱼，如果大江这两天有过来，就请他帮忙留意弄两条鱼，要是没过来，就搞个咸鱼豆腐煲，豆腐是市面上买得到的，她可以趁机换成空间的豆腐，外面能买一个，她就整两个下锅。
素菜选茄盒，裹上面粉炸，再来个炒青菜。
凉粉拌好之后，盘子周边围一圈鸭蛋，鸭蛋都一分为四再摆盘，下酒也解腻。
主食的话，管饱抗饿的主食不少，有豆角焖面，有包子，有馒头，有米饭，有烙饼卷饼。
豆角焖面很好吃，也管饱，发面包子里，包着一整颗大肉蛋子的，汤汁都能渗透进面里，也是不错的主食选择。
柯百佳纠结了两分钟，干脆两样都选。
那就算九个菜色，也吉利。
当然，粽子不算菜里头，吃完饭再带走。
寻思好了之后，柯百佳随手将菜单给留在桌面上了。
她进去忙活的时候，张经理进来了。
看了菜单好一会。
随后找了柯百佳。
“佳佳啊，你这菜单子是准备给咱们饭馆上新菜，还是最近要请客。”
张经理也不是外人，柯百佳就说了，自己打算将工资都拿出来，请家里人都来吃顿饭。
张经理拼命忍着，才没把那句我能不能去你家蹭饭给咽下去。
只说了正经事；“明天有个农场宰牛，我打算弄几十斤过来，我家是最多留个两三斤打牙祭，几个领导分十几斤，剩下的，你看你要不要一点，留十几斤做个什么菜，这里明后天特供一下。”